Hetvenkét órát mindig kibír, egyébként meg tálalás előtt meg szoktam pirítani, hogy visszapuhuljon, de ropogós maradjon a széle.
Nem a kenyérpirítóba teszem, az kiszárítja, rostlapon, illetve otthon serpenyőben pirítom, nem kell alá semmi, csak beleteszem a szeleteket a…
Szokásos: váratlanul beállít a baráti társaság, szokás szerint éhesen, vagy átugrik a kollégiumból az öcsém, aki mindig éhes, vagy véletlenül én magam vagyok éhes és ennék egy tésztát.
Divat manapság különféle listákat felállítani, hogy az öt legszebb, a tíz…
Gyors, finom és mégsem hizlal. Az egyszerű változatát fűszeres tejföllel készítem, de lehetne guacamoleval is, úgy egy kicsit összetettebb a quesadilla.
Az alap tortillát nyugodtan vegyük meg valamelyik nagyobb üzletben, szeleteljük csíkokra a bele szánt zöldségeket…
Háromféle citrus levét facsarom bele, de ha ez még nem elég, mehet bele egy kis méz is - attól teljesen megbolondul.
Valójában a csirkemell csak feltét, az igazi ízét a citrom, a narancs, a lime és a méz adja. Markánsan különböző ízekről van szó, ezért figyelni kell, hogy…
Ha naponta használjuk néhány havonta élezni kell - erre sokan nem gondolnak. Abból is le lehet mérni, hogy milyen gondos egy háziasszony és milyen fontos számára az otthoni konyha, hogy mennyire élesek a kései.
Akinek már volt dolga igazán éles késsel, annak nem kell…
Hamar elfogy az a pár gombóc, de egy kiadós ebéd, vagy vacsora végére pont elég. Elegánsan, mentalevéllel és csokiöntettel tálalom...
Egy olasz városhoz és egy budapesti olasz étteremhez kötődő gasztro-blog talán nem is kezdődhet más étellel, mint a tiramisuval.…
