Assisi Séfje

Szokásos: váratlanul beállít a baráti társaság, szokás szerint éhesen, vagy átugrik a kollégiumból az öcsém, aki mindig éhes, vagy véletlenül én magam vagyok éhes és ennék egy tésztát. Divat manapság különféle listákat felállítani, hogy az öt legszebb, a tíz…

Gyors, finom és mégsem hizlal. Az egyszerű változatát fűszeres tejföllel készítem, de lehetne guacamoleval is, úgy egy kicsit összetettebb a quesadilla. Az alap tortillát nyugodtan vegyük meg valamelyik nagyobb üzletben, szeleteljük csíkokra a bele szánt zöldségeket…

Háromféle citrus levét facsarom bele, de ha ez még nem elég, mehet bele egy kis méz is - attól teljesen megbolondul. Valójában a csirkemell csak feltét, az igazi ízét a citrom, a narancs, a lime és a méz adja. Markánsan különböző ízekről van szó, ezért figyelni kell, hogy…